Wellness

Ένα νόστιμο γλυκό με μπισκότα

Κυριακή, 22 Ιανουαρίου 2023
από την Στεφανία Ρουμπάκη

Θέλεις να φτιάξεις ένα γλύκισμα γρήγορο και εύκολο; Τότε με αυτό το ακαταμάχητο γλυκό με μπισκότα θα ξετρελαθείς και εσύ αλλά και τα υπόλοιπα μέλη της οικογένειας.

Υλικά
1,5 λίτρο φρέσκο γάλα light
15 κοφτές κ.σ. άνθος αραβοσίτου με άρωμα βανίλιας
1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ
8 κοφτές κ.σ. ζάχαρη
1 σοκολάτα κουβερτούρα
80 γρ. πολύχρωμη τρούφα

Εκτέλεση
Αρχικά πάρε ένα φλυτζάνι και βάλε γάλα μέχρι τη μέση, το υπόλοιπο ρίξε το μέσα τη κατσαρόλα και ρύθμισέ τη σε μέτρια θερμοκρασία. Μόλις ζεσταθεί το γάλα πρόσθεσε τη ζάχαρη και ανακάτεψε. Στη συνέχεια πάρε τη κούπα με το γάλα και ρίξε μέσα το άνθος αραβοσίτου και ανακάτεψε καλά.
Έπειτα απόσυρε τη κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίξε μέσα το μείγμα του φλυτζανιού. Συνέχισε το ανακάτεμα και βάλε πάλι τη κατσαρόλα στη φωτιά. Σε λίγα λεπτά το μείγμα θα πήξει και θα είναι έτοιμο.
Μετά κόψε τη κουβερτούρα σε κομματάκια και τοποθέτησε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Πρόσθεσε τη μισή κρέμα από τη κατσαρόλα και ανακάτεψε με ένα σύρμα χειρός, μέχρι να έχεις μια ομοιόμορφη κρέμα σοκολάτας.
Στη συνέχεια σε ένα πυρέξ τοποθέτησε μια στρώση από μπισκότα και ύστερα άπλωσε τη κρέμα σοκολάτας. Επανάλαβε με τα μπισκότα από πάνω και στο τέλος άπλωσε την υπόλοιπη κρέμα βανίλιας. Πασπάλισε με τη τρούφα και τοποθέτησέ το στο ψυγείο. Σε λίγες ώρες θα είναι έτοιμο.

 

Brighten up your Inbox

xoxo Roula