Ψάχνεις να βρεις ένα ορεκτικό διαφορετικό από τα συνηθισμένα; Έχουμε βρει για εσένα μια εύκολη συνταγή για να φτιάξεις κεφτέδες φάβας.

Υλικά
500γραμ φάβα (βρασμένη, πηχτή και κρύα)
1/2 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
2 αυγά
1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο
½ ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο
10 φύλλα δυόσμου ψιλοκομμένα
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα

Εκτέλεση
Σε ένα μπολ ανακάτεψε τη φάβα μαζί με τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι. Αφού ομογενοποιηθούν άρχισε να προσθέτεις λίγο λίγο το αλεύρι και ζύμωσε μέχρι το μείγμα σου να γίνει σφιχτό. Σε ένα τηγάνι ρίξε λάδι ώστε να καλύψει τα 2/3 του σκεύους και ζέστανέ το σε δυνατή φωτιά. Πάρε μεγάλες κουταλιές από το μείγμα και ρίξε τις στο καυτό λάδι. Τηγάνισε για 2-3 λεπτά μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.